Diet seimbang

Diet yang seimbang biasanya mengandungi 30-36% makanan pembentuk asid dan 60-65% alkali.

1. Tertinggi Alkali 

Beans String 

Banana speckled

Dandelion greens

Dates

Figs

Prune

Raisins

2. Tinggi Alkali

Almonds

Avocado

Banana

Bean Fresh

Blackberries

Carrot

Chives

Cranberries

Grapes Sour

Kale

Peach dried

Spinach

3. Beralkali

Agar

Apple & Fresh Apple Cider

Apricot fresh

Bamboo shoots

Bean snap

Beans sprouted

Berries most

Blueberries

Cabbage

Cherries

Chestnuts

Coconut Milk

Corn fresh & sweet

Cucumbers

Garlic (bawang putih)

Ginger root

Grapefruit

Guava

Lemon & Peel

Mango

Melons

Susu mentah

1. Sangat Berasid 

Alcohol

Barli

Bread

Caffeine

Kopi

Corn

Custards

Drugs

Ginger (preserved)

Honey

Oatmeal

Peanuts

Semua jenis nasi

Soy Bread

Soy noodles

Spaghetti

Sugar Cane

Tembakau

2. Acid 

Asparagus

Beans dried

Kelapa kering

Egg yolk

Fruit Jellies (Jams Canned)

Grapes Sweet

Produk susu yg telah dipasteurized

Milk Products

Dry Peas

Tofu fries

Water-chestnuts.

3. Asid-asid Lemak

Butter cream

Margarine

ACIDOSIS 

Ia bukanlah penyakit yang spesifik. Ia adalah keadaan am darah dan merupakan punca kepada banyak penyakit seperti kencing manis, tekanan darah tinggi, kanser, tumor dan banyak lagi. Ramai orang tidak menyedari keadaan ini malah tidak tahu keadaan darah yang sebegini. 

Semua makanan semulajadi mengandungi asid dan elemen pembentuk alkali. Dalam keadaan tertentu elemen pembentuk asid menguasai keadaan dan dalam lain keadaan pula elemen-elemen pembentuk alkali menguasai keadaan. 

Secara biokimia, bahan organik dalam makanan tidak meninggalkan residue asid atau alkali dalam badan. Bahan-bahan tidak organik (sulfur, fosforus, potasium, natrium, magnesium and kalsium) adalah bahan yang menentukan keasidan atau kealkalian bendalir di dalam badan. Makanan yang kaya dengan elemen-elemen pembentuk asid adalah dipanggil makanan pembentuk asid dan begitu juga sebaliknya untuk alkali.

Keadaan berasid ini boleh melemahkan tindakan saraf manakala kealkalian meransang tindakan saraf. Seseorang yang mempunyai keadaan keasidan dan kealkalian yang seimbang dapat berfikir dan bertindak dengan baik. 

Merancang pemakanan yang seimbang dapat membantu mengekalkan keseimbangan pH dalam makanan. Walau bagaimanapun ia tidak akan menghasilkan keputusan dalam 1 atau 2 hari. Ia mengambil masa yang agak panjang sebelum kesannya dapat dilihat. Mandi sejuk boleh membuatkan darah menjadi beralkali manakala mandi panas boleh menyebabkan darah bersifat asid. 

Jika darah menyebabkan penghasilan keadaan-keadaan berasid yang terlalu banyak maka badan kita akan menempatkan lebihan-lebihan sebatian asid ini ke tempat-tempat lain dalam badan kita supaya darah kita dapat mengekalkan keadaan yang beralkali itu. 

Sekiranya proses ini terus berlaku maka tempat-tempat tadi akan menyebabkan keasidan meningkat dan kematian sel-sel. Sel-sel yang mati ini pula akan bertukar menjadi asid. 

Walau bagaimana pun sebahagian sel-sel ini dapat menyesuaikan diri dengan keadaan seperti yang dinyatakan di atas. Dalam lain kata, sel-sel ini tidak mati tetapi akan menjadi sel-sel yang 'abnormal'. Sel-sel ini dipanggil 'malignant cells'. Ini adalah kanser dan kanser ini akan berkembang dengan terus meningkatkan keasidan dalam badan. Ini juga akan meningkatkan bilangan sel-sel darah putih dan mengurangkan sel-sel darah merah. Inilah permulaannya leukemia.